Su di un metodo di microdosaggio colorimetrico del lattosio nel latte

Ragno, Michele (1937) Su di un metodo di microdosaggio colorimetrico del lattosio nel latte. Accademia Peloritana dei Pericolanti - Classe di Scienze Scienze Medico-Biologiche, XXXIX (1). pp. 48-54.

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Abstract

Vengono presi in esame i vari procedimenti comunemente seguiti per dosare il lattosio nel latte, e se ne mettono in evidenza le cause di errore e le difficoltà pratiche. Viene proposto un nuovo microdosaggio colorimetrico basato sulla colorazione roseo-rossa che le soluzioni di lattosio diluite (1:1000, 1:10000) dànno, opportunemente trattate, con acido solforico (d. 1,84), secondo la reazione per gli esosi e polimeri, di Pozzi-Escot.

Item Type: Article
Subjects: M.U.S. - Miscellanea > Atti Accademia Peloritana > Classe di Scienze Fisiche, Matematiche e Naturali > 1936-37
M.U.S. - Miscellanea > Atti Accademia Peloritana > Classe di Scienze Medico-Biologiche > 1936-37
M.U.S. - Miscellanea > Atti Accademia Peloritana > Classe di Scienze Giuridiche, Economiche e Politiche > 1936-37
M.U.S. - Miscellanea > Atti Accademia Peloritana > Classe di Lettere, Filosofia e belle Arti > 1936-37
Depositing User: Dr PP C
Date Deposited: 13 Nov 2012 10:50
Last Modified: 13 Nov 2012 10:50
URI: http://cab.unime.it/mus/id/eprint/2144

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