Messanae Universitas Studiorum

Su di un metodo di microdosaggio colorimetrico del lattosio nel latte

Ragno, Michele (1937) Su di un metodo di microdosaggio colorimetrico del lattosio nel latte. Accademia Peloritana dei Pericolanti - Classe di Scienze Scienze Medico-Biologiche, XXXIX (1). pp. 48-54.

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Abstract

Vengono presi in esame i vari procedimenti comunemente seguiti per dosare il lattosio nel latte, e se ne mettono in evidenza le cause di errore e le difficoltà pratiche. Viene proposto un nuovo microdosaggio colorimetrico basato sulla colorazione roseo-rossa che le soluzioni di lattosio diluite (1:1000, 1:10000) dànno, opportunemente trattate, con acido solforico (d. 1,84), secondo la reazione per gli esosi e polimeri, di Pozzi-Escot.

Item Type: Article
Subjects: M.U.S. - Miscellanea > Atti Accademia Peloritana > Classe di Scienze Fisiche, Matematiche e Naturali > 1936-37
M.U.S. - Miscellanea > Atti Accademia Peloritana > Classe di Scienze Medico-Biologiche > 1936-37
M.U.S. - Miscellanea > Atti Accademia Peloritana > Classe di Scienze Giuridiche, Economiche e Politiche > 1936-37
M.U.S. - Miscellanea > Atti Accademia Peloritana > Classe di Lettere, Filosofia e belle Arti > 1936-37
Depositing User: Dr PP C
Date Deposited: 13 Nov 2012 10:50
Last Modified: 13 Nov 2012 10:50
URI: http://cab.unime.it/mus/id/eprint/2144

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