Messanae Universitas Studiorum

Alimentazione nell'anziano: indagine conoscitiva

Adamo, Elena Bianca and Postorino, A. and Racanicchi, C. (1990) Alimentazione nell'anziano: indagine conoscitiva. Atti della Accademia Peloritana dei Pericolanti - Classe di Scienze Medico-Biologiche, LXXVIII (1). pp. 211-224.

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    Abstract

    La presente indagine riporta i risultati relativi al consumo di a1imenti e nutrienti in soggetti anziani (59-8l) anni di entrambi i sessi, frequentanti l’Università della Terza Età di Messina.
    È stato impiegato il metodo della “registrazione per ricordo” degli alimenti assunti abitualmente con l’ausilio di atlante fotografico per la stima quantitativa. Dai risultati emerge che la razione media del campione esaminato sia, rispetto ai LARN, abbastanza equilibrata per quanto riguarda l’energia totale e nei limiti per l’apporto dei nutrienti. È presente tuttavia qualche errore dietetico.

    Item Type: Article
    Subjects: M.U.S. - Miscellanea > Atti Accademia Peloritana > Classe di Scienze Fisiche, Matematiche e Naturali > 1990
    M.U.S. - Miscellanea > Atti Accademia Peloritana > Classe di Scienze Medico-Biologiche > 1990
    M.U.S. - Miscellanea > Atti Accademia Peloritana > Classe di Scienze Giuridiche, Economiche e Politiche > 1990
    M.U.S. - Miscellanea > Atti Accademia Peloritana > Classe di Lettere, Filosofia e belle Arti > 1990
    Divisions: UNSPECIFIED
    Depositing User: Dr PP C
    Date Deposited: 07 Jan 2013 12:39
    Last Modified: 04 Apr 2013 10:01
    URI: http://cab.unime.it/mus/id/eprint/2975

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