Nuovo approccio alla valutazione predittiva della self-life di filetti di pesce con e senza l'aggiunta di inibenti naturali

Parisi, Roberta (2015) Nuovo approccio alla valutazione predittiva della self-life di filetti di pesce con e senza l'aggiunta di inibenti naturali. Laurea Magistrale thesis, UNSPECIFIED.

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Item Type: Tesi (Laurea Magistrale)
Subjects: Scienze Agrarie e Veterinarie
Dipartimento: Dipartimento di Scienze veterinarie
Depositing User: Dott.ssa Anna Armato
Date Deposited: 24 May 2016 06:49
Last Modified: 24 May 2016 06:49
URI: http://cab.unime.it/tesi/id/eprint/1698

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